Il latte è considerato un alimento completo che protegge il nostro organismo. La medicina pubblica veterinaria è impegnata nel controllo sanitario lungo tutta la filiera produttiva: dall’alimentazione animale al prodotto finito passando dalla salute e dal benessere degli animali, dal trasporto alla lavorazione e distribuzione del latte alimentare e dei suoi derivati. Sarà compito del corso analizzare, con lezioni in aula e attività pratiche presso un allevamento ed un caseificio, le varie fasi al fine del rispetto delle normative di riferimento

• Veterinario - Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche
• Veterinario - Igiene prod., trasf., commercial., conserv. E tras. Alimenti di origine animale e derivati
• Veterinario - Sanità animale
• Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro - Iscritto nell’elenco speciale ad esaurimento
• Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro - Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro

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